もつやき 山鯨屋

串焼きは、ればやたん、はつ、かしら、ちれ、しろ、白なんこつと部位を選ぶ楽しさがあり、メニューには各90円と並びます。ある来店者は、カシラやタン、ハツに加えてチレやなまず串も注文し、手頃な価格ながら串のネタが大きかったと振り返っています。別の人が印象に残ったのは、大ぶりで食べ応えがあったというタンと、白身魚を思わせる味わいのなまず串。定番の部位を何本か選び、気になる一本を加えると、この店らしい串の幅が見えてきます。

もつ焼きに加えて狩猟肉を試したい人には、群馬猪串や三重鹿あぶり、猪鹿豆腐も候補です。鹿あぶりを柔らかかったと評した人もいて、鹿肉の一品を選ぶきっかけになります。数量に限りがあるメニュー掲載の「獣セット」は、税抜2,500円で獣串2種と猟師焼などを含み、3名以上で前々日までの電話予約が必要です。

飲み物は、白・黒ホッピーやバイスサワーのほか、生ビール、赤星、ハイボールもメニューにあります。串を中心に少しずつつまむならホッピーやサワーを、食事の締めまで考えるなら塩もつ中華そばを合わせて選べます。ほかにも白米や煮奴丼、とろ玉キムチ丼があり、飲み中心の夜にも、食事をしっかりとりたい夜にも選択肢が続きます。